羊肉湯裏面放黃豆有什麼效果

羊肉湯放黃豆可以提升味道。

主料:羊肉800克，輔料:黃豆芽150克，調料:鹽15克，味精2克，胡椒2克，姜10克。

做法:

1、 將黃豆淘洗乾淨。

2、 將羊肉塊成3釐米長的節，用沸水氽去血水。

3、 燒鮮湯燉羊肉，待軟離骨。

4、 最後下黃豆芽，煮至斷生後加入鹽、味精、胡椒、老薑即可。