吉娜朵生蠔怎麼保存

首先把買回來的生蠔清洗乾淨，然後將生蠔浸泡在水裏，並在水中加鹽攪拌均勻，大約浸泡一個小時之後，將生蠔取出。然後將正好表面的鹽水沖洗乾淨，裝入保鮮袋中，並放冰箱即可。

牡蠣別名又叫生蠔，是所有食物中含鋅最豐富的(每100g牡蠣,不包括殼的重量，含水87.1%，含鋅71.2mg，富含蛋白鋅，是很好的補鋅食物，要補鋅可以常吃牡蠣或蛋白鋅。為牡蠣科(ostreae)動物牡蠣(ostreagigastnunb)及其近緣動物的全體，是海產貝殼。