沒開蓋的生蠔怎麼保存

沒開蓋的生蠔一般都還活着，可以將生蠔表面洗淨後，放進乾淨的盆中，注意不要加水，在盆的表面蓋上濕布，放到冰箱的冷藏室中，這樣可以保存一週左右。

生蠔也稱為牡蠣俗稱海蠣子、蠔等，隸屬軟體動物門，雙殼綱，珍珠貝目，是世界上第一大養殖貝類，是人類可利用的重要海洋生物資源之一，為全球性分佈種類。