菜飯怎麼樣來燒最好吃

材料：大米300克，青菜200克，水250毫升，食鹽5克，植物油50毫升。

步驟：

1、 大米洗淨，放入比平時煮飯的水量少三分之一的水煮制米飯；

2、 青菜洗淨，切成碎粒，將食鹽放入切好的碎青菜中攪拌均勻，醃製5分鐘；

3、 熱鍋涼植物油放入碎青菜，見青菜一斷生便可關火，盛出備用；

4、 將炒好的青菜放入煮好的米飯中，打散，翻拌均勻，再蓋上鍋蓋，燜制3分鐘即可食用。