雞蛋溶豆怎麼做

用料：蛋黃、奶粉、白砂糖、檸檬汁。

做法：

1、在碗中加入蛋黃、檸檬汁和白砂糖；

2、用電動打蛋器攪拌，直到膨脹發白，提起打蛋器蛋液滴落不會馬上消失即可；

3、倒入奶粉，用橡皮刮刀以切入的方式攪拌均勻，不要畫圈攪拌，以免消泡；

4、將攪拌好的蛋糊裝入裱花袋，擠在硅膠烤墊上，每次小小一滴；

5、將烤墊放入預熱到160度的烤箱，中層上下火，烘烤12分鐘出爐即可。