粉子饃的做法

準備食材：麪粉、土豆、豆芽、雞蛋、韭菜、鹽、油 。

方法步驟：

1、和麪，軟硬要適中。將和好的面擀成薄皮面餅，大小適中。

2、土豆去皮切絲，將韭菜切碎，然後炒雞蛋。

3、油熱後放入土豆絲翻炒至五分熟，再依次加入豆芽、韭菜、炒雞蛋、鹽翻炒至熟。

4、平底煎鍋放少許油，依次將擀好的薄面餅放入煎鍋，為防止麪餅粘連，可在麪餅間加少許油，用小火，蓋鍋蓋，將麪餅悶熟。

5、將炒好的菜捲入麪餅中即可。