魚豉油可以用什麼代替

魚豉油可以用醬油和生抽來代替。蒸魚豉油是醬油的一種，只不過色素要低，提味效果更強，所以沒有它用醬油也是可以的，而生抽同樣也是醬油的一種，在肉類食物的增鮮效果上非常明顯，同樣也能代替蒸魚豉油。

蒸魚豉油在我們正貨中比較常見，它屬於醬油的一種，是專門為了做魚而製成的調味品，用來蒸魚味道會更加鮮美一些，但是如果家中沒有這種產品，要先做出來的魚更加好吃，我們要用什麼來代替呢

若是沒有蒸魚豉油我們可以用醬油或者生抽來代替，上面説過蒸魚豉油是醬油的一種，只不過它色素含量會更低一些，提味效果更強一些，所以在沒有的情況下用醬油代替也是可以的，但是蒸出來的魚顏色會比較深，影響食物品相。

或者也可以用生抽來代替，在炒制肉類食物的時候，生抽是必備IDE調味品，它同樣也屬於醬油的一種，但是色素含量低，谷氨醯胺含量較高，所以對肉類食物的增鮮效果明顯，用來代替蒸魚豉油也是非常好的。