蒸魚豉油可以代替醬油嗎

使用豉油代替醬油蒸魚的做法如下：

材料：魚、葱花、姜、豉油、鹽、黃酒、食用油。

步驟：

1、將魚清洗乾淨，背部劃開，裏外抹上鹽，生薑切片；

2、魚肚內撒入生薑片，倒入黃酒，醃製15至20分鐘；

3、蒸鍋中倒入水，燒開後放入魚，蒸約15分鐘後出鍋；

4、將多餘汁水倒掉，撒上新鮮葱花，倒入鼓油；

5、鍋中倒入食用油，燒熱後淋至魚身即可食用。