動物奶油打發後能保存多久

常温下1天必須食用完、密封低温保存期為3天、由於動物性奶油非常容易變質與氧化。

奶油（Cream）或稱淇淋、克林姆、激凌，它是由未均質化之前的生牛乳頂層的牛奶脂肪含量較高的一層製得的乳製品，是從牛奶、羊奶中提取的黃色或白色脂肪性半固體食品。