煎魚之後的那個湯汁要怎麼調

煎魚之後，湯汁調製方法如下：

原料：蒜子、幹辣椒、花椒、辣椒醬、食用油、食用鹽、味精、白糖；

步驟：

1、蒜子洗淨切片，幹辣椒洗淨切段；

2、取一淨鍋，加入適量食用油，大火燒油到8分熱，下蒜瓣、乾紅辣椒段、花椒、少量辣椒醬爆炒；

3、佐料炒香後加入適量清水，轉小火加熱；

4、至湯汁濃稠，加少量白糖、味精、鹽調味即可。