釀糯米酒酒酸了怎麼辦

1、可以正常食用，變酸是因為釀造時被醋酸桿菌污染，酒精進一步氧化成醋酸，所以酒酸是因為裏面含有醋酸，可以用來做菜；

2、可以做飲料；

熱飲：取適量米酒，加適量開水、白糖，攪拌後冷卻即可食用；

冷飲：將熱飲放入冰箱冷凍後取出，即成冷飲；

果汁甜酒：在上述飲料中加入檸檬汁、橙汁、草莓汁等就可製成。