一斤糯米能做多少酒釀

一斤糯米能做1.5-2斤酒釀，而且糯米提前一天用清水泡上，水要多一點，以保證糯米泡漲後依然可以沒過米。酒釀開始進入發酵階段，最好是放入25--30度的保温環境，發酵24小時，24小時後，就可以看到有液體露出米麪，這就是已經出酒了，而且可以聞到發酵的酒香味。