紅燒騷雞公的做法
來源:生活大全幫 2.31W
原料:公雞,幹辣椒,葱,姜,萵筍
調味料:鹽,醬油,料酒、豆瓣,花椒
步驟:
1、把雞洗淨剁成塊,再用鹽、醬油、料酒醃入味;
2、將雞塊於油鍋中炸至金黃色,撈出瀝乾油;
3、鍋留底油,炒香豆瓣、姜、幹辣椒、花椒,下萵筍、雞塊炒入味後,鏟入煲中,改用小火煨至入味即可。
原料:公雞,幹辣椒,葱,姜,萵筍
調味料:鹽,醬油,料酒、豆瓣,花椒
步驟:
1、把雞洗淨剁成塊,再用鹽、醬油、料酒醃入味;
2、將雞塊於油鍋中炸至金黃色,撈出瀝乾油;
3、鍋留底油,炒香豆瓣、姜、幹辣椒、花椒,下萵筍、雞塊炒入味後,鏟入煲中,改用小火煨至入味即可。