土耳其扁豆湯的做法

洋葱切丁（我懶，料理機打碎了）胡蘿蔔切小塊、小番茄對半切、蒜切沫。西紅柿開水燙後去皮切丁

小扁豆和布格麥衝兩遍水清洗；後倒入小鍋內，加水大火燒開，再改中火煮10分鐘

另起鍋，熱油，炒洋葱至出香味，加入胡蘿蔔稍翻炒，炒好後倒入煮豆子的鍋中，將蕃茄丁也加入鍋中，中火繼續煮10分鐘

加入sumac、歐芹碎、黑胡椒粉、薑黃粉、咖哩粉、鹽、（奶酪碎）拌勻，中火再煮5分鐘。

加入小番茄煮一分鐘，關火

將歐芹和香菜切碎拌入湯裏。完成。