柿子太澀了怎麼辦

柿子太澀了將柿子裝在籮筐或其他器具中，連器具浸泡在潔淨的清水中，如用盆、桶器具裝柿子，每天早晨換一次潔淨涼水，這樣，經過7到19天后，便可脱澀。柿子為柿科柿屬植物，落葉喬木，原產東亞。在我國已有3000多年的栽培歷史。