澀柿子能吃嗎

不能吃u。

1、澀柿子單寧含量高吃，單寧能與蛋白質形成胃柿石。

2、如果大量吃下單寧，同時胃中又有很多蛋白，一方面單寧會讓蛋白形成不溶性複合物，同時單寧還能讓胃蛋白酶失去活性。

3、再加上澀柿子中的果膠、膳食纖維等其他成分，混在一起形成胃柿石造成消化道阻塞，從而導致腹痛。

4、澀柿子不能多吃。與螃蟹、酸奶、海鮮等不能同吃。