蜂蜜有股酒味正常嗎

蜂蜜有股酒味不正常，有酒味説明產生了酒精，已經變質，不能食用了。因為蜂蜜的主要成分是果糖和葡萄糖，蜂蜜變質是蜂蜜中的葡萄糖分解為乙醇和二氧化碳，有酒精味道就是葡萄糖分解的乙醇。