蛋撻液有股酸味正常嗎

正常蛋撻是有酸味的，因為裏面有果醬、酵母的。蛋撻是一種以蛋漿做成餡料的西式餡餅；台灣稱為蛋塔，“撻”是英文“tart”的音譯，意指餡料外露的餡餅（相對錶面被餅皮覆蓋，餡料密封的批派餡餅）；蛋撻即以蛋漿為餡料的"tart”。