石頭魚怎麼做好吃

來源：生活大全幫 3.16W

材料準備：石頭魚一條，葱一棵，姜50克，蒸魚醬油10克，食用油10克。

首先，將魚洗淨晾乾裝盤。葱白切大段放在魚身下，造型好看，能讓底部也能進蒸汽。姜置於魚身上，葱青切末塞在魚身，倒入少許料酒，撒些鹽。水燒開之後，將魚放入蒸鍋，8分鐘關火，另起一鍋倒入食用油，燒至8成熟。熱油澆在魚身上，聽到葱爆鍋的響聲，再將蒸魚醬油從魚身上淋上去，即可上桌食用。