泡雞爪的方法
來源:生活大全幫 6.6K
主料:雞爪。
輔料:葱、姜、蒜、香葉、肉末、鹽、料酒。
做法:
1、將雞爪從中間剁成兩半;
2、將葱、姜、蒜、香葉、肉末、少許鹽放入砂鍋加水煮20分鐘,將湯到入搪瓷或陶瓷盆裏晾涼;
3、將雞爪放入砂鍋裏,並加入料酒,鹽水煮三十分鐘;
4、將雞爪放入煮好的湯中,在常温下放置2到3天。
主料:雞爪。
輔料:葱、姜、蒜、香葉、肉末、鹽、料酒。
做法:
1、將雞爪從中間剁成兩半;
2、將葱、姜、蒜、香葉、肉末、少許鹽放入砂鍋加水煮20分鐘,將湯到入搪瓷或陶瓷盆裏晾涼;
3、將雞爪放入砂鍋裏,並加入料酒,鹽水煮三十分鐘;
4、將雞爪放入煮好的湯中,在常温下放置2到3天。