煎雞蛋是先放油
來源:生活大全幫 1.86W
荷包蛋的製作:
1、先熱鍋,鍋裏什麼都不放,把鍋燒燙,加入一點點油,再放入一點點鹽。
2、把雞蛋打入鍋裏,這時雖然是冷油但是鍋的温度是很高的,所以關小火。
3、一分鐘之後當蛋白有點凝固時,往雞蛋上灑兩勺熱水,蓋上鍋蓋。
4、用小火繼續煎一到兩分鐘就可以了。
荷包蛋的製作:
1、先熱鍋,鍋裏什麼都不放,把鍋燒燙,加入一點點油,再放入一點點鹽。
2、把雞蛋打入鍋裏,這時雖然是冷油但是鍋的温度是很高的,所以關小火。
3、一分鐘之後當蛋白有點凝固時,往雞蛋上灑兩勺熱水,蓋上鍋蓋。
4、用小火繼續煎一到兩分鐘就可以了。