煎雞蛋是放醋啊還是香油

1、葱切沫，放碗裏備用；

2、肉也切沫，放在剛才的葱花碗裏；

3、在碗裏打2個雞蛋；

4、在灑裏點鹽和十三香，然後把雞蛋液順時針攪開；

5、馬勺放正常炒菜的油，油倒裏後把馬勺端起來晃一晃，讓油在馬勺裏散開，煎雞蛋的時候不會粘鍋；

6、油開後倒入雞蛋液，等一面煎成金黃色在翻面；

7、用鍋鏟小心翻面，等兩面都成金黃色就可以出鍋，裝盤。