麻辣燙為什麼不能吃太多

麻辣燙不能吃太多的原因：

1、食品原料不新鮮，或者經過處理，如甲醛處理可以改善水產品、動物血、豆腐等食品的質地；

2、油脂不新鮮，使用反覆加熱後的油，或者測驗指標不達標的油；

3、調味品不合格，如使用化學水解醬油、配製醋等；

4、燙菜水反覆使用，其中可能積累有害物質，比如亞硝酸鹽和草酸的含量不斷上升；

5、如果喜歡在温度很高的時候食用，則對消化道粘膜有傷害；

6、鹽味過重，味精過多，則不適合需要控制鹽分的高血壓、心臟病、腎病患者；

7、加熱時間不足，可能存在病菌存活的隱患；

8、食物容器不夠清潔，未充分消毒，一次性筷子、餐巾紙的衞生不合格；

9、如果辣味過重，則不適合呼吸道疾病患者、消化道疾病和各種慢性疾病患者。