咖喱明蝦飯做法圖解

1、大明蝦開背，去蝦線，將後背過澱粉，5成油温炸至金黃，撈出控油，蝦頭裝盤。

2、司烤金黃色，裝盤。西蘭花，青紅椒角洋葱角焯水，鍋裏倒入2兩咖喱，將蝦身，西蘭花，青紅椒角，洋葱角倒入咖喱煮。

3、小火煮開以後，勾二流芡汁，即可。