烏魚頭湯的做法

1、主料：魚頭300克、紅棗20克。

2、輔料：油3克、鹽4克、黨蔘10克、黃芪5克、天麻10克、淮山10克、首烏3克、姜10克。

3、燉魚頭湯的做法：材料洗淨，紅棗去核，姜拍扁。魚頭洗淨，控幹水分。起油鍋。放入魚頭煎至金黃色。翻面再煎至金黃色。燉盅內加入適量涼開水，加入所有材料。加入煎好的魚頭。放入燉鍋。蓋上蓋，設置燉湯模式，時間90分鐘，燉好後，加入鹽調味便可。