剖腹產後孕婦喝烏魚湯的做法

來源：生活大全幫 1.05W

處理魚：魚殺好，去內臟魚鱗，洗淨瀝水，魚頭對半切，魚身體切蝴蝶片，老薑用到拍扁，切小塊；做法：鍋中放適量油，將老薑放入，將切好的魚片放入鍋中，適當拌炒，放清水，沒過魚的量。（產婦吃這時可加入通草），放適量鹽跟糖，蓋上鍋蓋大火煮，葱切段待用，等到魚湯變白，放少許料酒，蓋上鍋蓋燜上5秒鐘，出鍋前撒上葱段即可。