小葱有哪些營養價值

葱是蔬藥兼優的食物，在日常生活中它更是少不了的重要調味品。

葱的藥用價值不小，我國民間用葱來治療傷風感冒、頭痛鼻塞、急慢性鼻炎、鼻竇炎、小兒蛔蟲腹痛、癰瘡腫毒等已很普遍。

葱葉能利五臟、益頭目、清水腫。葱白有解肌發表、利肺通陽、解毒消腫之功，葱汁有散淤血、止疼、解毒之用。如小便不通暢，可將葱白連葉搗爛與蜂蜜調和敷下腹部;用葱葉煎洗漬患處，可去濕氣足腫，葱根能治便血、消痔。

現代醫學還發現葱有着較強的殺菌作用，功同大蒜，對預防腸道、呼吸道傳染病有療效。葱的辛香味，能