鯊魚肉好吃嗎怎麼做的啊

鯊魚肉好吃。

一、紅燒鯊魚

主料：鯊魚。

配料：香菇、竹筍調料鹽、味精、醬油、糖、料酒、葱、姜、蒜、花生油、香油、澱粉。

1、鯊魚處理乾淨，切塊。

2、葱姜爆鍋，加醬油炒香，加湯及主、配料。

3、調味，中火燒開，慢火燒透入味。

4、急火收汁，勾芡即成。

二、清燉鯊魚

主料：鯊魚

配料：五花肉調料鹽、味精、醋、胡椒粉、葱、姜、花生油、香菜、香油、上湯。

1、鯊魚處理乾淨，刃段。

2、依次葱姜爆鍋，炒香五花肉，放魚，加湯。

3、中火燒開，慢火燉熟。

4、加胡椒粉、香菜即可。