熟牛肉和綠豆芽的做法

熟牛肉和綠豆芽的做法:

食材：牛肉、綠豆芽、香菜、油煙、豆瓣醬、幹辣椒、大蒜、香葉、八角、姜。

1、食材洗淨，牛肉切片，幹辣椒切段，薑切片，蒜拍碎，香菜切段備用。

2、鍋放油，燒熱後加入適量豆瓣醬炒出紅油。

3、倒入牛肉翻炒，加適量醬油翻炒，加入幹辣椒、蒜、姜、八角、香葉翻炒。

4、加入適量開水，大火煮開。小火再煮二十分鐘左右，煮牛肉的時候把豆芽摘洗乾淨。

5、倒入豆芽，加適量鹽調味，煮至豆芽熟即可關火。

6、關火後，放入適量香菜拌勻即可出鍋。