蛋白可以怎麼做着吃

多餘的蛋白可以用來做蛋白糖，具體做法如下：

1、蛋白加細砂糖和檸檬汁,硬性打發。

2、奶粉和玉米澱粉過篩加入蛋白霜中,用硅膠刮刀翻拌均勻。

3、裱花袋剪口套上裱花嘴,再將裱花帶套入杯子中,裝入蛋白糖糊。

4、烤盤鋪油紙,將蛋白糖糊均勻擠入烤盤內。

5、使用電烤箱,上下火100度預熱5分鐘,烤盤插入中下層架,烤40-45分鐘,最後用餘温悶5分鐘即可出爐。