螺螄粉怎麼煮不熟

螺螄粉煮不熟可能是因為沒有提前泡軟粉絲，只需先把粉絲放入水中浸泡一段時間再煮即可。或直接把粉絲倒入鍋中煮熟，但煮完要蓋上鍋蓋燜一會，還可以在粉絲煮沸以後換一鍋冷水讓粉絲再煮沸一次。

很多人自己煮包裝螺螄粉的時候可能都遇到過粉絲很難煮熟的問題，會出現這樣的問題是因為粉絲沒有提前泡軟，所以才需要花費更多的時間煮熟。

通常我們在煮螺螄粉之前，可以多花十多分鐘的時間把粉絲放入熱水中浸泡一下，等到它稍微變軟了以後再倒入鍋中煮即可。或者我們也可以先把粉絲煮十分鐘左右，然後關火再把它燜十分鐘左右。

除此之外，我們還可以把粉絲煮兩次。也就是先讓粉絲冷水入鍋煮至沸騰，數分鐘之後再把粉絲撈出來重新換一鍋冷水，最後把粉絲倒入鍋中再煮沸一次即可。