武夷山正巖水仙是紅茶還是綠茶

武夷山正巖水仙既不是紅茶，也不是綠茶。武夷山正巖水仙是烏龍茶。

紅茶在製作時是全發酵，對於胃寒體質的人更為適合；綠茶在製作時是不發酵，對於胃熱體質的人更為適合；而烏龍茶的製作工藝是半發酵，適合各種體質的人羣。

武夷巖茶是中國傳統名茶，是具有巖韻品質特徵的烏龍茶。產於福建閩北“秀甲東南”的武夷山一帶，茶樹生長在巖縫之中。武夷巖茶的形態特徵:葉端扭曲，似蜻蜓頭，色澤鐵青帶褐油潤。內質活、甘、清、香。有明顯的巖骨花香。