西紅柿疙瘩湯的做法

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西紅柿疙瘩湯的做法

用料:麪粉、雞蛋、水、西紅柿、雞蛋、小葱、鹽、蟹味菇。

1、雞蛋麪粉放入盆中加水,攪拌至順滑。

西紅柿疙瘩湯的做法 第2張

2、西紅柿洗淨切碎。蟹味菇切碎。

西紅柿疙瘩湯的做法 第3張

3、小鍋加少許油熱鍋,加葱花炒香。倒入西紅柿炒軟。加水、生抽。大火煮開。

西紅柿疙瘩湯的做法 第4張

4、麪糊倒入漏勺上。煮開,磕入一個雞蛋的蛋液煮成蛋花,撒上葱花即可。

西紅柿疙瘩湯的做法 第5張

番茄:

即西紅柿,是管狀花目、茄科、番茄屬的一種一年生或多年生草本植物,體高0.6-2米,全體生粘質腺毛,有強烈氣味,莖易倒伏,葉羽狀複葉或羽狀深裂,花序總梗長2-5釐米,常3-7朵花,花萼輻狀,花冠輻狀,漿果扁球狀或近球狀,肉質而多汁液,種子黃色,花果期夏秋季。番茄原產南美洲,中國南北方廣泛栽培。番茄的果實營養豐富,具特殊風味。可以生食、煮食、加工番茄醬、汁或整果罐藏。

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