關於疙瘩湯的百科
所需食材：西紅柿2個，麪粉1小碗，雞蛋1個，生抽1勺，鹽2克，開水2碗，葱花少許，香菜適量，香油少許做法：西紅柿洗淨去皮。去皮小竅門，用一根筷子插入西紅柿底部，放到火上轉圈烤幾下，這樣就能很輕易地撕下西紅柿皮了。2、西紅柿用刀削成小...
1、麪粉取少許麪粉放入大碗中。2、加水：往麪粉裏面添加適量清水，不要太多。3、攪拌：用筷子攪拌麪粉，使水和麪粉融合，攪拌一定時間後就會出現麪疙瘩。4、燒水：用煤氣或者電鍋燒上2碗水。5、下面疙瘩：待熱水燒開以後，把攪拌好的...
1、食材準備:西紅柿、麪粉、雞蛋、花生油、葱、姜、油菜、鹽等。2、西紅柿洗淨切丁，油菜洗淨掰成葉，頂刀切絲。3、葱切段，薑切片。4、將雞蛋打入碗中攪拌均勻。5、把面倒入碗中，打入雞蛋攪拌成玉米粒大小的疙瘩，備用。6、...
1、疙瘩怎麼拌？先找一個盆，塑料的，不鏽鋼的都行，沒有特殊要求，好洗就行。2、根據飯量，把麪粉倒入盆內。然後加水。3、加水的學問就大了，想吃稠的呢，可以把水調成連續滴的小細流，滴入盆中的時候，用筷子不斷攪拌，到盆中的粉大部分...
1、青蘿蔔洗淨去頭去根，然後刨成絲備用。2、鍋中放油，油熱後放少許蝦皮煸炒一下。3、倒入青蘿蔔絲翻炒變軟。4、倒入清水待沸騰。5、在等水沸的時候，碗中放適量麪粉，放少許清水用筷子攪動形成疙瘩。6、把麪疙瘩放入湯中，大...
下面為大家介紹的是大疙瘩湯的做法。將麪粉倒入碗中。加入適量的涼水。用勺子攪拌。根據麪粉的稀稠程度，繼續加入適量的涼水。直至成為麪糊。用勺子舀出，放入開水鍋中煮熟，根據個人口味可加入輔料。...
1、雞蛋疙瘩湯製作主料：麪粉50克，雞蛋1個，蝦仁10克，菠菜20克，輔料高湯200克，香油2克，精鹽2克，味精少許。2、將雞蛋磕破，取雞蛋清與麪粉和成稍硬的麪糰揉勻，擀成薄片，切成黃豆粒大小的丁，撒入少許麪粉，搓成小球。3、將蝦仁切成小丁；...
用料：麪粉適量、西紅柿１個、水１升、雞蛋１個、姜適量、香菜適量、香葱適量、食用油５毫升、生抽５克、鹽３克、料酒３克。1、姜切末，香菜切段，香葱切末，西紅柿切丁。2、麪粉一邊滴水一邊攪拌成絮狀。3、倒入食用油、香葱、薑末，翻炒爆...
疙瘩湯拌疙瘩需要玉米麪1小碗，麪粉少半小碗，準備拌疙瘩的時候要用正在開水拌麪，一般是一邊倒入熱水一邊拌麪，等到剩少許乾麪的時候停止，再繼續拌麪，沒幹面即可，之後準備水等到開了的時候撒入麪疙瘩，儘可能不要重複一個地方，大...
製作鹹疙瘩湯所需食材有白菜、西紅柿、小酥肉、花生米、葱花10g、姜3g、十三香1g、香菜少許、鹽適量、麪粉、白胡椒粉1g、生抽適量、小葱少許。共分為以下4個步驟：操作/步驟1、麪粉加水攪勻醒制面粉加適量清水，攪勻之後...
1、食材準備：麪粉200g，葱1/2根（約200g），雞蛋50g，青菜少許，鹽1茶匙（5g），雞精1茶匙（5g），白胡椒粉1/2茶匙（3g）。2、將白蘿蔔洗淨切成細絲，在鍋內先用油炒一下，加水、加鹽。3、在等待水開過程中，準備麪疙瘩。將麪粉放入碗中，加少許涼水，用筷子...
自制疙瘩湯的熱量(以100克可食部分計)是102大卡(426千焦)，單位熱量較低。每100克自制疙瘩湯的熱量約佔中國營養學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的4%。...
1、把肉切成小丁，葱姜切成末，白菜切成小塊。2、把水開到最小，慢慢的滴答，用筷子快速的攪拌麪，把面打成面碎。把雞蛋打碎。3、鍋內加油，爆香葱姜，加水燒開，把肉丁放入鍋內，開鍋五分鐘再放疙瘩。把鹽、味極鮮美、白菜放入鍋內，鍋...
食材：西紅柿、雞蛋、麪粉、花生油、小葱、蒜、生抽、鹽、香油步驟：1、準備原材料；2、把西紅柿洗淨切成塊，大蒜、小葱切碎備用；3、炒鍋裏倒進去兩勺花生油，油熱後下蒜米爆香；4、把西紅柿倒進去翻炒出湯汁；5、炒到西紅柿沒有塊...
用料：麪粉２００克、小白菜５０克、葱１塊、大豆色拉油５克、鹽１克。1、葱切成片，小白菜摘乾淨，洗淨，切成小段。2、麪粉用水攪成小疙瘩。3、鍋裏放油，放入葱、小白菜翻炒均勻，放入水燒開。4、放入麪疙瘩、鹽煮熟即可。小提示：1、下疙瘩的時...
酸菜疙瘩湯的做法如下：材料：麪粉，酸菜，鹽。具體步驟如下：1、盛幾杯麪粉到一個大盆裏，然後盛一碗涼水，一手將水慢慢的均勻的撒入盆中，另外一手還要用筷子不停的攪拌添加水的麪粉，攪拌的越散越好；2、在鍋裏燒上水，等水開了以後先加...
主料：麪粉500克、雞蛋100克、油菜50克、西紅柿50克。輔料：葱、姜、鹽、味精、生抽、雞粉、胡椒粉。步驟如下：1、西紅柿洗淨切丁，油菜洗淨掰成葉，頂刀切絲，葱、薑切片。2、雞蛋打入碗中攪拌均勻。3、把面倒入碗中，打入雞蛋攪...
將礦泉瓶蓋扎一些眼，然後往裏面裝上純淨水，蓋上蓋子。用瓶子（或者直接用乾淨的噴壺）往麪粉裏面撒水，邊撒邊用筷子向一個方向快速攪拌麪粉，這樣一會就會形成很多小很小的顆粒。疙瘩湯，是一道北方家常湯品，在山西太原、榆次地區...
不想吃主食想喝口熱湯填飽肚子時，身體上火扁桃體腫大，吞嚥困難時，來做一道美味的拌湯吧。將適量的麪粉倒入盆中，用少量的水攪拌，使麪粉變成一小塊一小塊的團狀。將兩顆雞蛋打入碗中，攪拌均勻，直至出現泡沫。將番茄洗淨，切碎成...
韭菜疙瘩湯做法如下：一、原料：韭菜100克，麪粉300克，土豆一個，豆乾、豆角適量，香菇5朵，雞蛋一個，花生適量，濃湯一碗；二、具體做法：1、韭菜洗淨切碎，然後把韭菜和麪粉混合；2、加入適量水、鹽和四分之一碗的濃湯進行攪拌，攪拌成粘稠的...
食材準備：麪粉、雞蛋、西紅柿、食醋、食鹽、葱花、香油、薑片。製作步驟：1、加適量水，起鍋上火；2、將西紅柿切塊和薑片入鍋煮開；3、雞蛋打散備用；4、用碗或小面盆加適量麪粉，將適量打散的蛋液加入麪粉中，用筷子或手將面拌成麥...
1、食材：麪粉500克，雞蛋100克，油菜50克，葱10克，姜10克，西紅柿50克，鹽10克，味精10克，雞粉10克，胡椒粉5克，生抽10克。2、將西紅柿洗淨切丁。3、油菜洗淨切成絲。4、將姜切成末狀。5、將葱切成片狀。6、雞蛋打入碗中攪拌均勻。7、雞...
製作疙瘩湯的竅門是麪粉裏一定要分次滴水，用筷子攪拌成絮狀，朝一個方向攪拌。疙瘩湯，是一道北方家常湯品，在山西太原、榆次地區稱為拌湯，晉城一帶稱不爛湯，製作原料主要有面粉、雞蛋、西紅柿等。...
1、主料：麪粉、韭菜各適量。調料：蝦皮、葱、香菜、醬油、精鹽、味精各適量。2、將麪粉用水攪拌成糊狀，不要太稀，也不要太稠，將韭菜洗淨切段，葱切絲，香菜切茉；3、鍋加熱放油，將葱絲炒出香，倒入少許醬油調色，再倒入適量清水，武火將...
1、疙瘩湯可以配一些小青菜，比如菠菜、油麥菜、小白菜、空心菜等綠葉菜，這些菜可以切碎直接放進疙瘩湯裏，或者焯水以後涼拌作為疙瘩湯的配菜。2、也可以配一些豆腐，把豆腐切成小塊，可以直接放進疙瘩湯中，或者跟小葱拌在一起...