炸豆腐需要幾成油温
來源:生活大全幫 1.77W
炸豆腐需要7至8成油温,炸豆腐的方法如下:
1、將購買的豆腐洗淨瀝乾水分;
2、用少量鹽將豆腐醃漬入味;
3、用刀將豆腐切成小顆粒狀;
4、將鍋熱油後放入豆腐;
5、中火將豆腐在油鍋中炸至四面金黃
6、出鍋前改大火逼出豆腐中多餘的油份;
7、將豆腐撈出瀝油;
8、裝盤。
炸豆腐需要7至8成油温,炸豆腐的方法如下:
1、將購買的豆腐洗淨瀝乾水分;
2、用少量鹽將豆腐醃漬入味;
3、用刀將豆腐切成小顆粒狀;
4、將鍋熱油後放入豆腐;
5、中火將豆腐在油鍋中炸至四面金黃
6、出鍋前改大火逼出豆腐中多餘的油份;
7、將豆腐撈出瀝油;
8、裝盤。