製作牛軋糖有什麼需要注意的地方

有如下幾項注意事項：

1、可以根據個人的喜好來添加黃油，提前把花生去皮烤香，會使糖更好吃。

2、為了不容易糊鍋，加入奶粉後記得離火。

3、牛軋糖做好，可以用油布多揉幾下，這樣牛軋糖會更有勁。

4、切好的牛軋糖，不要着急包糖紙，風乾後，等表面不很黏時再包。