花膠和墨魚乾的做法和攻效

食材:主料花膠8個、墨魚幹2只、輔料五花肉幾片、蒜適量、姜適量、生抽適量、鹽適量、料酒少許、芹菜適量。

步驟：

1、墨魚乾洗乾淨改切花力，炒出來好看也好吃。

2、花膠前一天置冰箱冷藏先泡發好，切成圓同狀待用。

3、芹菜洗乾淨切段。

4、熱鍋下油，葱薑蒜翻炒片刻。

5、然後下五花肉。

6、肉炒七分熟，即可放入花膠和墨魚乾一起炒，炒幾下放適量料酒，適量水，燜一燜。

7、燜一下，水分少了，花膠膠質出來了，最後下芹菜翻炒片刻即可出鍋。

小貼士：墨魚炒熟即可，不宜太久。

功效：提高免疫力，滋陰潤燥。