日本四大拉麪都哪裏的

日本的“四大拉麪”為：北海道札幌拉麪、福岡博多拉麪、福島喜多方拉麪、和歌山拉麪。

札幌拉麪橫街位於札幌市中心的薄野，其實只是一條數十米的小巷，卻有17家拉麪店，根本沒有其他店鋪，它存在已有30年歷史，從原本的7、8家拉麪店以及數間酒家發展起來，後來逐漸變成拉麪店聚集的專門街。博多拉麪主要在日本福岡縣福岡市制作，以豚骨湯及細面為原料的日本拉麪，特徵是乳白色的豚骨白湯。喜多方拉麪是日本福島縣喜多方市周邊地區出名的日本拉麪，湯底分別以豬骨和小雜魚乾混合製成，麪條使用大條的扁平捲曲麪條，使其有獨特的食感。和歌山拉麪主要早紀州和歌山地區製作，它的製作歷史十分悠久，深受當地民眾和世界各地的食客們的喜愛。