關於能酸的百科
醃酸菜不酸加鹽即可。酸菜經乳酸桿菌（乳酸菌是對人有利的菌）發酵後，產生大量乳酸，不僅口感好，而且對人體有利。1、準備容器，塑料桶，罈子，缸，甕皆可，不能使用鐵製鋁製容器，因為在發酵過程中會產生乳酸把容器腐蝕。2、把白菜去老幫...
酸菜酸香味醇、清淡爽口、採用自然抑菌，富含氨基酸、有機酸、膳食纖維等營養物質，不含有防腐劑和色素，是一種綠色天然的健康食品。酸菜中的酸香是植物酵素自然發酵使蔬菜中的植物糖分解，大部分由植物糖轉化成酸性物質，酸菜...
1、原因:酸化的高猛酸鉀主要是利用高錳酸鉀中高錳酸根的氧化性，但濃硫酸也有氧化性，用濃硫酸氧化高錳酸鉀溶液會難以區分實驗中究竟是濃硫酸在起氧化作用還是高錳酸鉀在起氧化作用。2、正確方法:向高錳酸鉀溶液加入適量...
硅酸鹽能不能跟強酸強鹼反應,含氧酸的鹽都可以表示為酸性氧化物加鹼性氧化物的形式,硅酸鹽表示成氧化物形式只是為了方便而已,不能以此來推測其性質.以硅酸鈉為例,一般寫成九水合硅酸鈉,實際上它只有八個結晶水,還有...
酸奶中的菌落的生存温度要低於45度，温熱之後酸奶會變酸，變酸之後也可食用。酸奶是一種酸甜口味的牛奶飲品，是以牛奶為原料，經過巴氏殺菌後再向牛奶中添加有益菌（發酵劑），經發酵後，再冷卻灌裝的一種牛奶製品。市場上酸奶製品多...
酸奶能醒酒。由於酸奶中鈣含量豐富，因此對緩解酒後煩躁症狀尤其有效。對胃產生不良刺激,影響消化和食慾。如大量飲用,還會增加腎臟過濾負擔，影響腎功能。酸奶裏含有乳酸，會和酒精（就是乙醇）發生酯化反應的。所以喝酸奶解酒...
油酸有不飽和C=C，能使酸性高錳酸鉀退色；硬脂酸不能。硬脂酸加入等物質的量的NaOH生成硬脂酸鈉，溶解於水測PH值，顯強鹼性，説明它是強鹼弱酸鹽，説明硬脂酸有很弱的酸性。含羧基的物質只有不飽和脂肪酸（如：丙百烯酸，丁烯酸，油酸等），...
酸奶發酵需要嗜熱鏈球菌和保加利亞乳酸桿菌作為發酵菌種，而優酸乳裏並不含有這兩種發酵菌。酸奶製作步驟如下：1、準備好純奶及發酵菌，菌一小包；2、用開水將酸奶機容器燙1分鐘左右；3、將純牛奶倒入容器內，再倒入酸奶做引子，用...
醬豆酸了應該是鹽放少導致而成，先放點小蘇打水，2小時以後再放點鹽。醬豆是北方人喜歡做的一種醃製發酵菜。屬於調味品，開胃健食。用黃豆炒熟磨碎後發酵而製成，是我國傳統的調味。醬豆有濃郁的醬香和酯香，鹹甜適口，可用於烹...
檸檬酸能吃，檸檬酸為食用酸類，可增強體內正常代謝，適當的劑量對人體無害，在某些食品中加入檸檬酸後口感好，並可促進食慾，在中國允許果醬，飲料，罐頭和糖果中使用檸檬酸。檸檬酸（CitricAcid，簡稱CA）是一種重要的有機酸，又名枸櫞酸，無...
亞硫酸鋇能溶於硝酸，根據強酸制弱酸的原理，生成亞硫酸和硝酸鋇，亞硫酸又分解成二氧化硫氣體。亞硫酸鋇屬於淺灰色或者黃綠色的一種晶體，在工業當中它的用途是比較廣泛的，比如説經常製作鋇鹽，在造紙行業，在皮革脱毛方面都能起...
在東北做酸菜是不用酸湯的，每家每年冬天都做很多，放到第二年春天都能吃不壞。下面介紹一下沒有酸湯的做法。材料：白菜、容器1、準備容器：塑料桶、罈子、缸、甕皆可，不能使用鐵製鋁製容器，因為在發酵過程中會產生乳酸把容器...
弱酸可以和強酸、弱酸反應。弱酸是指在溶液中不完全電離的酸，是和強酸相對的酸，酸性較弱，弱酸的電離要使用可逆號。強酸主要指高錳酸、鹽酸、硫酸、硝酸、高氯酸、硒酸、氫溴酸、氫碘酸、氯酸，其中高氯酸、氫碘酸、氫溴酸...
可以喝，因為酸奶都是益生菌發酵，室温適宜發酵，產生了乳酸，所以會更酸。酸奶是以牛奶為原料，經過巴氏殺菌後再向牛奶中添加有益菌（發酵劑），經發酵後，再冷卻灌裝的一種牛奶製品。目前市場上酸奶製品多以凝固型、攪拌型和添加各種...
碳酸鈣可以和稀硝酸反應，CaCO3+2HNO3=Ca(NO3)2+H2O+CO2↑，碳酸鈣（CaCO₃）是一種無機化合物，俗稱灰石、石灰石、石粉、大理石等。碳酸鈣呈中性，基本上不溶於水，溶於鹽酸。它是地球上常見物質之一，存在於霰石、方解石、白堊、石...
1、硫酸鋇不溶，複分解反應要在溶液中進行，除強酸制弱酸。2、即使反應生成物均可溶，無弱電解質。3、硫酸鋇不能被氧化，不與硝酸發生氧化還原反應。...
聞起來酸酸的是因為温度太高，而導致腐乳變質而腐爛，不能再食用。腐乳又因地而異稱為豆腐乳、南乳、黴豆腐、醬豆腐、糟豆腐（若以糟醃漬）、貓乳、豆乳，是一種將豆腐利用黴菌發酵﹑醃製，二次加工的豆制食品，為東亞人的常見佐菜，或...
酸辣蘿蔔乾炒雞蛋主料：雞蛋3個，香葱3根，酸辣蘿蔔乾少許。輔料：鹽適量，食用油適量，清水適量。做法步驟：1、準備好原料，需要提前用水泡一下蘿蔔乾以去鹹味；2、將雞蛋敲在大碗裏，加適量清水打散；3、將香葱和蘿蔔乾切碎；4、把蘿蔔乾放...
碳酸鋇能轉化為碳酸鎂。碳酸鋇（BaCO3）和碳酸鎂（MgCO3）都是化學式為CO3的碳酸鹽，因此理論上來説，碳酸鋇是能夠通過化學反應轉化為碳酸鎂的。不過，這種化學反應需要使用較高的温度才能進行，同時還需要較為複雜的化學方法來實現...
酸酸乳可以喝，但不能多喝。酸酸乳屬於乳飲料，是含奶飲料的一種，其中牛奶的含量很少，並非酸奶，並且含有很多添加劑，和一些防腐劑，營養價值不高。酸牛奶和含乳飲料的區別：酸牛奶和含乳飲料是兩個不同的概念。在配料上酸牛奶是用...
因為硅酸是弱酸，而且是難溶酸，所以強酸可以與硅酸鹽反應。硅酸鹽礦物的特徵是它們的正四面體結構，有時這些正四面體以鏈狀、雙鏈狀、片狀、三維架狀方式連結起來。按正四面體聚合的程度，硅酸鹽再細分為：島狀硅酸鹽類、環狀...
不能。米酒酸了説明製作步驟有些不正確，發酵過程中產生了一些酸，這種酸對人體沒有好處。且在製作米酒的過程中，如果蒸的糯米還是熱的就加入了酒麴，會造成酒麴變質，做出來的米酒會酸，有可能還會是臭的，因此不能飲用。米酒又叫...
可將酸菜放在温水裏浸泡，可以降低酸菜的酸度，太酸的話可以換一次水。可以用清水多衝洗浸泡幾遍，就可以去除掉一部分酸味，但是酸菜是發酵形成的酸，完全去掉不太可能，可以減少一部分，或在壇中放些糖，適量放些雞精或味精，味道太酸...
酸奶能澆花，過期的酸奶不能澆花。過期的酸奶會燒掉花脆弱的根部。直接澆灌容易產生肥害，引起燒根、生蟲等，對植物生長不利。可以用飲料瓶發酵一兩個月，稀釋後澆花，保證花草鬱鬱葱葱非常喜人。酸奶怎麼澆花好植物生長和我們...
這是一個氧化還原反應。在酸性條件下，次氯酸鈉和亞硫酸鈉反應，生成氯化鈉和硫酸鈉。...