雞腿菇怎麼炒好吃

主料：雞腿菇400g，豬肉150g，青椒1根。輔料：幹辣椒適量，薑末少許，葱花少許。

步驟：

1、瘦豬肉切絲，用生抽，老抽，料酒，澱粉醃製。

2、鍋內燒熱油，入肉絲煸炒下薑末葱花炒好盛出備用。

3、鍋內燒熱油，加一匙豬油，熗香薑末花椒、幹辣椒，入撕成條的雞腿菇翻炒，入白糖、鹽、生抽、蠔油。出湯後淋入水澱粉，收汁後倒入肉絲、青椒、雞精、葱花炒勻後即可出鍋。