生蘑菇有毒嗎

生蘑菇不一定有毒，蘑菇分很多種，有些有毒，有些沒毒。

鑑別方法：

1、有毒的蘑菇，多半生長在骯髒潮濕的地方；無毒的蘑菇，大多生長在森林裏較乾淨的樹下。

2、有毒的蘑菇，多顏色鮮豔美麗；無毒的蘑菇，多半是白色、黃色、茶褐色。

3、有毒的蘑菇，不容易被小動物啃食；無毒的蘑菇，往往好生蛆，小動物也喜歡食之。

4、有毒的蘑菇，破爛之後，容易改變顏色；無毒的蘑菇，破爛之後，一般不變色。

5、有毒的蘑菇，用水浸泡之後，水像牛奶一樣混濁；無毒的蘑菇，浸泡之後，水仍然很清。

6、有毒的蘑菇，有酸、辣、苦、麻和其他惡味；無毒蘑菇則無味。