苦瓜咋做好吃
來源:生活大全幫 6.89K
第一、 首先我們要選擇一個長得比較規則的苦瓜和適量的裏脊肉,如下圖所示。
第二、 然後把苦瓜切成圓圈狀並用小刀挑去苦瓜內部的瓤和膜,如下圖所示。
第三、 接着把裏脊肉剁成肉末,如下圖所示。
第四、 然後將肉沫用適量的鹽巴,味精,十三香,醬油和蒜蓉醃一個小時,如下圖所示。
第五、 接着把肉沫塞進苦瓜內部並用勺子壓平,如下圖所示。
第六、 然後鍋中放入適量的食用油,把苦瓜放進去炸至兩面金黃,如下圖所示。注意煎苦瓜的時候,要用筷子不停的翻動一下會比較好。
第七、 接着往鍋中加入正好漫過苦瓜的清水並加入一株香葱,如下圖所示。
第八、 然後往鍋中加入適量的醬油、紅辣椒和青辣椒,開大火煮五分鐘,如下圖所示。
第九、 這樣一道美味可口的苦瓜釀就做好了,希望大家能夠喜歡。