扇貝中蛋白質的含量問題
來源:生活大全幫 1.87W
扇貝中蛋白質含量度達百分之六十以上。
扇貝屬於軟體動物門,扇,貝科。是我國重要的貝類養殖品種,具有很高的營養價值。把扇貝柱加工製成成品(俗稱乾貝) ,蛋白質含量很高,且富含多種氨基酸、高度不飽和脂肪酸和微量元素,深受大眾喜愛的一種水產品,關於扇貝營養價值的研究也越來越受到重視。
扇貝中蛋白質含量度達百分之六十以上。
扇貝屬於軟體動物門,扇,貝科。是我國重要的貝類養殖品種,具有很高的營養價值。把扇貝柱加工製成成品(俗稱乾貝) ,蛋白質含量很高,且富含多種氨基酸、高度不飽和脂肪酸和微量元素,深受大眾喜愛的一種水產品,關於扇貝營養價值的研究也越來越受到重視。