蓮子煮熟要多長時間

5分鐘左右煮熟，但是必須通過巧妙的方法，否則蓮子很難煮熟。

蓮子如何煮熟方法，如下：

1、用熱鹼水浸泡，比例為鹼一水十，鹼溶解後，蓮子泡一小時，用手揉捏蓮子，表皮脱落，再放入熱水中浸泡，蓮子肉膨脹了，隨後一煮即熟；

2、將蓮子放在冷凍室裏一天，然後拿取出。煮蓮子還可不用高壓鍋，只需煮開5分鐘後關火放在爐子上燜，等鍋稍涼後再開火煮沸，重複三次即可。

蓮子功效：

1、具有清心醒脾，補脾止瀉，養心安神明目、補中養神，止瀉固精，益腎澀精止帶。滋補元氣；

2、 蓮子適用於輕度失眠人羣，如不見效，可適當使用安定控制，但不可長期服用。