焯過水的青菜能放幾天

焯過水的青菜常温下能保存半天或者一天，放入冰箱冷藏的話，最多能保存兩天。焯過水的青菜要在最短的時間內吃完，不建議存放起來，雖然存放後不會產生毒素，但青菜會變得不新鮮，食用後對身體不好。

青菜經過焯水後，存放起來很容易發黃，如果吃不完，建議用保鮮膜包裹起來，第二天在最短的時間內吃完。如果焯的是純綠葉菜，比如生菜，是不能存放起來的，焯完水之後就要製作食用，最多不能超過1分鐘。

焯完水的青菜不建議放在常温下保存，如果是夏天，更不適合放在常温下保存，青菜容易發生腐爛現象，影響食用。放在冰箱冷藏之前，要用保鮮膜將青菜包裹起來，能防止細菌侵入，還能預防細菌滋生。

炒青菜的話，要用熱水進行焯水，不能用冷水焯。青菜是比較容易炒熟的，如果放在冷水中焯水，等到水煮開的時候，青菜中的營養價值基本就沒有了，而且口感很差。用熱水進行焯水的話，通常1~2分鐘就可以了，經過焯水後，青菜的口感就會變得更好了，這樣有利於其顏色的保留。