啤酒糊炸魚怎樣做好

材料：龍利魚柳、聖女果、苦菊、啤酒、麪粉、鹽、白胡椒粉、小蘇打、蛋黃醬、法香、薯條。

步驟：

1、將龍利魚柳切條；

2、用鹽、胡椒粉、檸檬汁醃製；

3、將麪粉、啤酒、鹽胡椒、小蘇打倒入碗中，攪拌至倒下時呈線；

4、將法香切成碎，放入蛋黃醬中拌勻；

5、將油温升至180度左右，滴一滴麪糊可以迅速浮上來時，將魚柳裹上面糊放入油中炸至金黃色即可。