銀耳燉久了還有營養嗎

銀耳燉久了會導致營養流失，建議不要長時間燉銀耳，煮開即可食用。銀耳味甘、淡、性平、無毒，既有補脾開胃的功效，又有益氣清腸、滋陰潤肺的作用。既能增強人體免疫力，又可增強腫瘤患者對放、化療的耐受力。