牛肉燉土豆到底有營養還是有毒

牛肉燉土豆是一款家常菜，一起烹飪是沒有毒的。

作用：升壓、消食積、理氣、益氣血等。

主料：牛腩、土豆、胡蘿蔔、紅幹辣椒。

輔料：葱、姜、鹽。

土豆燉牛肉的做法步驟：

1、牛肉洗淨，整塊放涼水裏上鍋，開蓋焯。

2、滾開後撈出用熱水洗淨。

3、切小塊，最好放在漏盆裏充分瀝乾。

4、上鍋放油。油三成熱放葱段薑片紅辣椒，炒香了放肉，迅速翻炒。

5、肉斷生了放生抽老抽冰糖，繼續翻炒。

6、倒開水至把肉沒了。大火滾開2分鐘，連湯帶肉倒進電壓力鍋。放一包燉肉料，放自己覺得足夠多的鹽。電壓力鍋30分鐘，出鍋。

7、土豆胡蘿蔔切塊，鍋裏放少許油，油半熱後小火把土豆胡蘿蔔煸一下。放入若干牛肉和湯，比例自己搭配。依照湯的鹹度決定是否放鹽。小火燉至土豆軟面，大火收汁兒。裝盤，放香菜，即可。