大閘蟹怎麼做好吃又簡單

大閘蟹可做清蒸大閘蟹、啤酒醉大閘蟹、鹽焗大閘蟹等，以清蒸大閘蟹為例，共分為四個步驟，以下是清蒸大閘蟹的詳細操作：

操作/步驟

1、刷衝乾淨

用牙刷將蟹周身刷沖洗乾淨。

2、備齊調料

備齊調味料及佐料，姜、蒜、葱、紫蘇切好備用。

3、調汁

用生抽、香醋、姜、蒜、糖調汁。

4、蒸熟

將洗淨的蟹肚子朝上擺放蒸隔中，放上姜、葱、紫蘇、蒜蒸熟即可。