山藥燉豬皮怎麼做
來源:生活大全幫 2.33W
主料:山藥350克、豬皮150克。
輔料:青椒10克。
調料:鹽5克、味精3克、醬油5克、醋4克、料酒6克、香菜5克、辣椒20克、植物油25克、大葱10克、姜5克。
山藥燉豬皮的做法:
2、青椒、香菜、葱、姜切成碎末;幹辣椒切成細絲;
3、山藥去皮,洗淨,切成塊;
4、把鍋放旺火上,放入油,燒到八成熱;
5、把豬肉片放入鍋內兩面都煎成金黃色,然後烹入醋、料酒、醬油,倒入點兒清水;
6、放入山藥塊兒加入幹辣椒絲、精鹽、葱末、薑末;
7、燒開後,改用小火燉20分鐘,加入味精;
8、最後,把山藥,豬肉皮條盛到大碗裏,再撒上香菜末、青椒末即可。